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Gâteau chocolat courgette

Gâteau chocolat courgette

Hello les chatons!

Comment allez vous depuis tout ce temps ?

Aujourd'hui avec beaucoup de retard, nous nous retrouvons pour une recette de gâteau courgette et chocolat! Et je vous partage également les photos du brunch végétarien que nous avons réalisé ce week-end si cela peut vous donner quelques idées!

Gâteau chocolat courgette

Il vous faudra :

- 3 œufs

- 300 grammes de courgettes

- 200 grammes de chocolat noir (sans gluten type Dardenne)

- 100 grammes de farines de riz

- 20 grammes de sucres

Vous pouvez y ajouter des noix de pecan, des noix ou meme des fruits si vous le souhaitez

Gâteau chocolat courgette

Préchauffez votre four à 180•c.

Gâteau chocolat courgette

Faites fondre le chocolat

Gâteau chocolat courgette

Battez les œufs en neige

Gâteau chocolat courgette

Battez les jaunes d'œuf et le sucre ensemble, jusqu'à obtenir un mélange blanchissant

Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette

Ajoutez à ce mélange la farine

Gâteau chocolat courgette

Puis les courgettes que vous aurez au préalable bien hachées finement

Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette

Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le chocolat fondu

Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette

Puis incorporez délicatement les blancs d'œuf en neige

Gâteau chocolat courgette

Une fois toutes ces opérations vous pouvez enfourner à 180•c pendant 15 Minutes

Gâteau chocolat courgette

Et voilà le résultat une fois toutes ces opérations réalisées, vous pouvez alors déguster ce gâteau sans matières grasses et sans gluten au petit déjeuner ou au goûter!

Bon appétit

Gâteau chocolat courgette

Pour notre brunch, nous avons réalisé de la tapenade maison, du pate de lentilles roses aux tomates séchées, du hommous, du tzatziki, des tartes fleurs de légumes, de la salade, des champignons farcis et des roulés au pesto

N'hésitez pas à aller voir les recettes correspondantes sur le blog.

Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette

Et vous quelles sont vos astuces pour des gâteaux légers ?

Belle soirée

Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette
Gâteau chocolat courgette

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