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Croustillant - fondant au citron

Croustillant - fondant au citron

Bonjour bonjour

petite recette de gâteau croustillant et fondant au citron pour vos desserts gourmands ou

votre gouter. Ce que j'ai adoré dans ce gâteau est le contraste entre le fondant et le croustillant,

et le coté caramélisé du croustillant.

Pour le côté croustillant, vous aurez besoin 100 grammes de beurre, 75 grammes de sucre

et 150 grammes de farine.

Préchauffez votre four à 180°C.

Croustillant - fondant au citron

Dans un mixeur, ou à l'aide d'une fourchette, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir

une pâte homogène.

Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron

Ensuite, ajoutez la farine.

Croustillant - fondant au citron

Vous pouvez ajouté des zestes de citron pour plus de goût, puis étalez avec vos mains.

Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron

Faites cuire pendant 20 minutes toujours à 180°C, la gâteau doit ressembler à un sablé géant.

Croustillant - fondant au citron

Pour le fondant, les ingrédients dont vous avez besoin sont 4 oeufs, 30 grammes de farine, 100

grammes de sucre, un citron et un demi-sachet de levure chimiques.

Croustillant - fondant au citron

Faire blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le jus du citron ainsi que les zestes, et

enfin la farine et la levure.

Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron

Versez la préparation sur le croustillant déjà cuit et faites à nouveau cuire 20 minutes.

Croustillant - fondant au citron
Croustillant - fondant au citron

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudré de sucre glace. Une fois refroidi vous pouvez

dégusté.

Croustillant - fondant au citron

Bon appétit

Belle journée

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