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Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

Coucou tout le monde

on se retrouve aujourd'hui pour une recette saine et comfortfood : la soupe de lentille.

Comme ingrédient vous aurez besoin de :

- 150 grammes de lentilles

- 200 grammes de carottes

- 1 brique de lait de coco (ici provient de la dégustabox)

- des épices (ici mélange à la thaïlandaise, sel, poivre, curry)

Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

Il vous faudra simplement tout faire cuire (en dehors du lait de coco) dans une casserole,

vous devez recouvrir entièrement d'eau votre préparation.

Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

Laissez cuire environ 20 minutes, pour ma part j'ai coupé les carottes en rondelles

pour une cuisson plus rapide.

Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

Enfin vous pouvez mixer le tout en ajoutant le lait de coco.

Si besoin est vous pouvez rajouter des épices ou du lait de riz si la consistance est trop épaisse.

Et votre soupe est prête. Cette soupe est mon repas favori lorsque je suis fatigué,

je la trouve réconfortante, et apaisante.

Bon appétit

Soupe de lentilles onctueuse et délicieuse

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Julie Remacle 14/03/2016 11:38

Oh je sens que je vais essayer cette recette :p