Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Blog lifestyle, avec des expositions, des livres, des recettes, de la mode, des chats et Versailles
Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez boogilily sur Hellocoton

Pate fraiche et ses petites meringues

Pate fraiche et ses petites meringues

Coucou

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de pâte fraiche, et ses petites meringues.

Pour cela il vous faudra comme ingrédients :

- 400 grammes de farine (ici de blé T80)

- 5 oeufs

- ails des ours en poudre et / ou

- piment

Dans un premier temps il vous faudra séparer les blancs des jaunes sur les quatre

premiers oeufs, et mélanger les jaunes avec la farine. Pour le cinquième oeuf vous pouvez le

mélanger entier dans la farine.

Nous garderons les blancs afin de réaliser les meringues.

A l'aide d'une fourchette obtenir un mélange compact, et former une boule.

Malaxer avec vos mains pour unir cette boule.

Ensuite avec un rouleau à pâtisserie étaler le plus finement possible la pâte.

Saupoudrez d'ail des ours en poudre, puis couper de fines lamelles.

Faire cuire environ 10 minutes dans une eau bouillante.

Vous pouvez ensuite passer à la dégustion avec du fromage frais de brebis émietté.

Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues

Préchauffez le four à 120°C

Pour les meringues ajouter 150 ml de sirop d'agave et une cuillère à soupe de jus de citron.

Fouettez une dizaine de minutes à l'aide d'un robot ou d'un batteur.

Pour former les meringues, aidez vous d'une cuillère à soupe ou bien d'une poche à douille.

Faire cuire à 120°C pendant 50 minutes avec la porte du four entrouverte comme sur photo,

une fois le temps passé laissez refroidir les meringues dans le four jusqu'à ce qu'il soit totalement froid.

Si vous le souhaitez vous pouvez alors décorer vos meringues.

Bon appétit!

Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Pate fraiche et ses petites meringues
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

boogilily

Blog lifestyle, avec des expositions, des livres, des recettes, de la mode, et des chats dans un monde de paillettes et de chats
Voir le profil de boogilily sur le portail Overblog

Commenter cet article

Elvan 15/11/2015 14:27

Super recettes !

boogilily 15/11/2015 16:55

Merci :) des bisous ✌